Ragi yang membuat empuk roti dan wangi

Aroma wangi semerbak yang tercium saat roti dibakar merupakan paduan ragi, tepung, dan air yang menjadi bahannya. Tak banyak orang tahu bahwa ragi, si makhluk hidup yang ada dalam adonan roti berperan membentuk tekstur empuk dan aroma wangi roti.

Kebanyakan roti dibuat dengan campuran ragi yang menjadi agen pengembang. Ragi yang umumnya dipakai adalah Saccharomyces cerevisiae. Ragi ini memfermentasikan sebagian karbohidrat dalam tepung, sehingga menghasilkan karbon dioksida yang membentuk gelembung-gelembung udara.

Pertumbuhan ragi dipengaruhi penggunaan telur, mentega, dan gula dalam adonan. Saat adonan dipanggang, ragi mati. Kantung-kantung udara yang terjebak di dalam adonanpun membuat roti terasa empuk dan bertekstur seperti spons.

Para pembuat roti artisan membuat ragi sendiri yang bisa terus tumbuh dan membantu mengembangkan adonan selama bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Namun, kebanyakan pembuat roti menggunakan ragi yang diperdagangkan dengan istilah 'baker's yeast'.

Dibandingkan ragi buatan sendiri, hasil baker's yeast lebih seragam, cepat, dan bisa diandalkan. Bentuknya bermacam-macam, namun bisa dibagi menjadi jenis ragi basah dan ragi kering.

Contoh ragi basah adalah ragi krim yang lebih cocok untuk industri serta ragi padat yang mudah basi sehingga kini jarang digunakan. Namun, ragi kering kini lebih banyak dipakai karena lebih tahan lama.

Salah satunya adalah active dry yeast yang terdiri dari butiran-butiran lonjong dan diberi air sebelum digunakan. Ragi jenis ini bisa disimpan di suhu ruang selama setahun atau dibekukan sehingga tahan lebih dari 10 tahun. Namun, active dry yeast lebih sensitif terhadap perubahan suhu daripada ragi tipe lain.

Sementara itu ragi instan tampak mirip active dry yeast, namun memiliki butiran lebih kecil. Ragi instan lebih mudah basi dibanding active dry yeast, namun tak perlu diberi air, sehingga bisa langsung ditambahkan ke adonan kering. Merek yang terkenal adalah Fermipan.

Rapid-rise yeast memiliki butiran yang lebih kecil lagi dibanding ragi instan. Karena itulah, ragi ini larut lebih cepat sehingga adonan bisa lebih cepat mengembang. Konsekuensinya, menurut kebanyakan ahli, rasanya jadi kurang sedap. Roti yang dibuat dengan mesin biasanya menggunakan ragi ini.

Chef Hasan, pembuat roti di Mandarin Oriental Jakarta, menggunakan jenis ragi VX-2T atau S500. VX-2T yang berbentuk bubuk merupakan kombinasi data ester emulsifier, enzim, tepung malt, dan ragi.

Sementara itu, ragi S500 yang dipasarkan Puratos sudah diproduksi sejak tahun 1953. Ragi ini sudah mengalami beberapa pengembangan. S500 diklaim memberikan hasil yang konsisten, volume yang baik, serta meningkatkan kesegaran roti jadi.

S500 juga serbaguna. Bisa digunakan untuk proses pembuatan roti langsung maupun tak langsung, roti tawar sampai croissant, serta untuk kualitas tepung manapun.

Sumber Detik

Read More

Tips Unik mengobati flu

Tahun ini berapa kali Anda diserang flu? jawaban dari pertanyaan ini mungkin mudah Anda ingat karena berkaitan dengan berapa kali Anda mengalami hidung ‘mbeler’ saat meeting dengan atasan.

Seseorang di antara Anda pasti akan menyeletuk,” selama bukan flu burung atau flu singapura atau Flu Mers yang lagi ngetren itu, terkena 10-15 kali penyakit flu adalah jumlah yang wajar.”

Flu atau pilek biasa barangkali tidak begitu menakutkan, bahkan bisa menjadi alasan populer untuk bolos kerja. Tapi jika Anda terserang flu sampai 20 kali dalam setahun ini tandanya Anda patut waspada pada kesehatan Anda.

Ada hari yang biasanya terjadi flu massal, yang melibatkan 70 persen rekan sekantor dan 100 persen orang-orang yang tinggal bersama kita di rumah. Bayangkan jika flu burung atau flu singapura yang menjadi pandemik, ini tentu sangat membahayakan.

Begitu dekatnya flu dengan kehidupan kita, membuat setiap orang punya caranya sendiri untuk mengatasi penyakit ini. Beberapa orang akan mengatasinya dengan kerokan, minum obat herbal anti masuk angin, minum obat warung dulu baru berangkat ke dokter kalau tidak ada hasil, dan bahkan ada yang makan 5 siung bawang putih dengan harapan penyakit flu segera menyingkir.

Seseorang yang sering terkena flu sistem kekebalan tubuhnya akan menurun, membuat kuman dan bakteri gampang masuk ke dalam tubuh dan menimbulkan penyakit lain. Penyakit lain yang dimaksud adalah bronkhitis dan infeksi saluran pernapasan (ISPA).

Saat seseorang terkena flu, jalan napas dan paru-parulah yang mengalami penurunan fungsi. Tapi karena letak sistem pernapasan juga berdekatan dengan sistem pencernaan, maka ada juga kemungkinan terkena infeksi saluran pencernaan, infeksi lambung atau infeksi usus.

Nah, untuk mengurangi risiko terkena penyakit flu, berikut 5 trik unik yang bisa Anda coba sebelum flu masuk masa prodormal, yaitu masa di mana virus menunjukkan gejala kadar ringan seperti, gatal di tenggorokan, bersin-bersin, dan nyeri otot.

Sarapan Antivirus
Para peneliti menyaranakan bahwa sarapan pagi yang tepat dapat menyapu bersih virus penyebab pilek. Peneliti di Belanda menganalisa efek sarapan sebesar 1.200 kalori pada sistem kekebalan tubuh pria dibandingkan dengan pria yang memulai hari tanpa sarapan.

Hasilnya, mereka yang sarapan mengalami kenaikan gamma interferon (zat antiviral alami), pada darahnya hingga 450 persen. Jika perut lapar di pagi hari, zat ini menurun hingga 17 persen.

Tentu yang dikonsumsi pun harus makanan sehat seperti, sereal, susu, sayuran dan buah-buahan. Makanan tersebut kaya akan multivitamin yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh melawan virus.

Ciptakan Stres
Terdengar ajaib. Tapi akan berhasil. Para peneliti di Ohio University meneliti 34 pria yang melakukan tes memori dan 12 menit menonton video pembedahan. Para ahli kemudian menemukan bahwa SigA (protein ayng berkaitan dengan kekebalan tubuh) meningkat drastis.

Penelitian ini menyimpulkan, biarkan diri Anda mendapatkan stres jangka pendek, terutama stres yang bisa diatasi. Kondisi ini sama dengan Anda mengisi ulang sistem kekebalan tubuh.

“Merespon stres adalah adalah perlindungan normal dari mekanisme perlawanan tubuh,” kata penulis studi Jos. A Bosch Ph.D. “Tubuh Anda mempersiapkan diri pada beragam gangguan dan itu berarti mengaktifkan sumber kekebalan,” tambah Bosch.

Merebus Pembunuh Pilek
Ganti kopi sore Anda dengan teh hijau. Para ahli di Kanada menambahkan teh hijau sebagai sampel laboratorium pada percobaan adenovirus (jenis virus penyebab flu). Mereka kemudian menemukan bahwa zat kimia yang terkandung dalam teh bernama EGCG mampu menghentikan perkembangbiakan adenovirus.

Minum 2-3 cangkir teh hijau setiap hari di masa-masa awal terserang flu bisa menjadi solusi tepat mencegah memburuknya penyakit ini.

Isi Ulang Respon Imun
Bukan hanya pulsa yang butuh isi ulang. Tubuh Anda juga butuh mengisi ulang respon imun tubuh. Menurut psikiater sekaligus peneliti kebiasaan tidur di UCLA, Dr Michael Irwin, jika waktu tidur Anda berkurang 40 persen atau lebih, maka efektivitas sistem kekebalan tubuh akan menurun hingga 50 persen.

Agar imunitas tubuh Anda bekerja dengan kekuatan penuh, tidurlah selama 8 jam, waktu terbaik di mana ‘sel pembunuh alami’ yang tangguh menghajar virus-virus tersebut diproduksi secara besar-besaran oleh tubuh.

Ayo Latihan!
Sangat sulit menembak sasaran yang bergerak, seperti virus yang ada dalam tubuh Anda. Para ahli di University of Massachussets meneliti 575 orang dan menemukan fakta bahwa mereka yang aktif secara fisik, 25 persen lebih kecil kemungkinannya terkena infeksi saluran pernapasan, ketimbang mereka yang hobi ngemil sambil internetan.

Para ahli percaya, latihan akan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, salah satunya dengan meningkatkan produksi sel darah putih.

“Jika Anda berlatih, Anda akan mendapatkan dua hal. Pertama, mengurangi risiko terkena flu. Kedua, jika Anda terkena flu juga, maka latihan ini akan mempercepat penyembuhannya,” terang penulis studi, Charles E Matthews, Ph.D.

Sumber: www.duniafitnes.com

Read More

Manfaat pepaya hijau

Tak banyak yang tahu, pepaya hijau atau pepaya muda memiliki banyak manfaat kesehatan. Pepaya hijau mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti potasium, magensium, vitamin A, C, B, dan E serta enzim papain dan cymopapain yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Lebih jelasnya, berikut manfaat pepaya hijau yang di kutip dari TimesofIndia,:

1. Menyembuhkan luka pada kulit
Pepaya muda diklaim bisa menyembuhkan iritasi kulit seperti jerawat dan luka pada kulit. Maka itu, tidak jarang kalau pepaya sering digunakan dalam produk kecantikan. Pepaya juga memiliki kemampuan mengangkat sel mati dan membuat kulit bercahaya.

2. Obat untuk nyeri haid
Manfaat pepaya muda lainnya adalah untuk obat nyeri haid. Rebus pepaya muda dengan asam dan garam dan minum air rebusannya.

3. Mengontrol kesehatan usus
Baik pepaya matang dan muda, buah ini bisa mengobati gangguan pencernaan, sembelit, asam refluks, sindrom iritasi usus, maag dan masalah lambung.

4. Melindungi dari penyakit jantung
Pepaya muda dapat mengontrol tekanan darah. Kandungan dalam pepaya dapat mengatur efek sodium berbahaya di dalam tubuh sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.

5. Pembakar kalori dan lemak
Pepaya mengandung Vitamin C, E dan A, folat juga memberikan hanya mengandung 39 kalori per 100 gram. Pepaya juga memiliki antioksidan tinggi sehingga baik dikonsumsi pada saat sarapan. Untuk mendapatkan manfaat pepaya muda, Anda juga dapat menambahkannya ke sup, salad atau ditumis.

Ahli gizi dan nutrisi, Emilia E. Achmadi MS., RD bahkan pernah menyebutkan bahwa pepaya memiliki khasiat yang luar biasa untuk dikonsumsi saat masa pancaroba seperti ini. Sebab kandungan vitamin C-nya lebih banyak dibanding buah jeruk.

Sumber: Liputan6.com

Read More

Tips meningkatkan konsentrasi Anak

Konsentrasi adalah kemampuan memusatkan atau mempertahankan perhatian pada sesuatu hal dalam rentang waktu tertentu. Tingkat konsentrasi yang rendah akan mengakibatkan berbagai efek buruk bagi anak, antara lain tugas anak terbengkalai atau anak menjadi seperti “pelupa”, benda-benda miliknya sering ketinggalan, bahkan hilang lantaran rentang perhatiannya yang kurang, pikirannya bercabang, tidak bisa fokus.

Ada beberapa hal yang bisa dilakukan sekolah atau guru, agar anak lebih konsentrasi. Berikut di antaranya:

1. Berikan rasa aman dan nyaman
Memberikan rasa aman, nyaman, serius tapi rileks dalam pembelajaran. Siswa yang merasa tidak aman, tidak nyaman dan terlalu santai tidak akan dapat berkonsentrasi dengan baik serta mudah terdistraksi. Semua hal-hal yang terkait dengan lingkungan belajar, suasana kelas, dan cara guru mengajar sangat besar pengaruhnya terhadap konsentrasi anak.

2. Buat anak  antusias
Antusias adalah pangkal dari konsentrasi. Mengajak siswa untuk selalu bersikap antusias terhadap tugas-tugas yang diberikan. Hal ini dapat dibantu oleh guru dengan memberikan tugas-tugas pembelajaran yang menyenangkan dan menantang serta dalam jangkauan anak untuk dapat menyelesaikannya. Guru juga dapat menggunakan metode pembelajaran di kelas yang tepat sehingga dapat meningkatkan konsentrasi belajar siswa. Materi juga disampaikan dengan cara yang menarik perhatiannya siswa. Dengan begitu, konsentrasi anak akan semakin meningkat.

3. Berikan keyakinan bahwa anak mampu
Dengan kepercayaan diri, konsentrasi anak akan berlipat ganda, Berikan keyakinan atau kepercayaan diri pada anak, mereka mampu mengerjakan tugas pembelajaran yang diberikan. Bagaimanapun rasa percaya diri sangat mempengaruhi kesuksesan anak dalam belajar. Dengan adanya kepercayaan diri bahwa mereka mampu mempelajari materi atau mengerjakan tugas tersebut maka mereka akan dapat melakukannya dengan baik. Konsentrasi anak pun akan penuh untuk belajar.

4. Ciptakan lingkungan bersih
Memprioritaskan kondisi lingkungan yang bersih dan sehat untuk tumbuh kembang anak dan terbebas dari polusi.  Penelitian Ir Puji Lestari, PhD (ahli polusi udara dari ITB), lulusan Illinois Institute of Technology, Amerika Serikat menunjukkan, pencemaran udara di kota-kota besar yang mengandung timbal yang melebihi ambang batas dalam tubuh anak, bisa menurunkan kecerdasan intelektual (IQ). Bukan hanya itu, kadar timbal tinggi juga mengganggu konsentrasi belajar anak.

5. Ciptakan suasana rumah aman
Ciptakan suasana rumah dan sekolah yang aman, nyaman dan tenang bagi perkembangan belajar anak. Suasana rumah dan sekolah yang terbebas dari perilaku kekerasan dan bullying pada anak sehingga anak menjadi betah dan termotivasi untuk belajar dan bersekolah.

Baca Juga

 Gejala utama ADHD antara lain adalah ketidakmampuan untuk fokus terhadap suatu hal dan mudah teralihkan perhatiannya. Anak-anak seringkali mengalami kesulitan dalam: fokus mendengarkan seseorang yang sedang berbicara, mengikuti petunjuk atau menyelesaikan.
    
Hiperaktif
 Gejala lain dari ADHD adalah ketidakmampuan untuk dapat duduk diam dan tenang. Anak-anak biasanya berlarian ataupun memanjat benda-benda, tidak teratur, bahkan saat ada di dalam ruangan. Ketika mereka diminta untuk duduk, mereka cenderung terlihat gelisah dan bergerak terus. Anak-anak dengan ADHD juga seringkali berbicara terus menerus dan sulit untuk bermain dengan tenang

Impulsif
Gejala ketiga dari ADHD adalah impulsivitas –sering menginterupsi pembicaraan orang lain atau menjawab pertanyaan sebelum guru menyelesaikan pertanyaan (dengan menggumam ataupun dengan jawaban yang tidak beraturan).Aspek inilah yang membuat anak ADHD menjadi sulit menunggu untuk berpikir sebelum berbuat sesuatu.

Apakah penyebab ADHD?
Anak ADHD memiliki aktivitas yang rendah pada area otak yang mengontrol pusat perhatian. Mereka juga memiliki gangguan keseimbangan pada kimia otak yang disebut dengan neurotransmiter. Belum jelas apakah yang menyebabkan ketidakteraturan ini, namun ADHD bersifat menurun, sehingga banyak ahli percaya faktor genetik memiliki suatu peranan penting.

Bagaimana mendiagnosis ADHD?
Tidak ada tes laboratorium untuk mendeteksi ADHD. Dokter akan menilai bagaimanakah respon pasien terhadap pertanyaan yang diajukan, deskripsi keluarga tentang problem perilaku yang dialami, dan penilaian di sekolah. Untuk mendiagnosis suatu ADHD, setidaknya anak memiliki kombinasi gejala ketidakmampuan untuk fokus dan memusatkan perhatian, hiperaktif dan impulsif minimal dalam waktu 6 bulan. Awal mula gejala harus dimulai sebelum usia 7 tahun.

Bagaimana mencegah ADHD?
Hingga saat ini belum ditemukan cara pasti untuk mencegah ADHD, namun ada beberapa langkah yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi risiko. Anda dapat mengurangi risiko anak Anda mengalami ADHD dengan menjaga kesehatan selama kehamilan. Mulailah dengan menghindari alkohol, obat-obatan (jika tidak benar-benar diperlukan) dan rokok selama kehamilan. Anak-anak dari ibu yang merokok memiliki risiko 2 kali lipat untuk mengalami ADHD

Read More

Alasan pria dicampakkan wanita

Cepat atau lambat, sebuah hubungan akan memiliki akhir. Entah itu bahagia atau kandas di tengah jalan. Mungkin menyakitkan bagi pria yang tiba-tiba diputuskan oleh wanita.

Ketahuilah, itu bukan tanpa sebab. Mungkin ada kebiasaan buruk yang tanap Anda sadari membuat wanita kesal atau kehilangan cinta. Mengutip laman Ask Men, berikut alasan pria dicampakkan.

Racun persahabatan
Wanita tak tahan dengan pria yang meracuni persahabatan. Jika Anda selalu ingin berdua dengan kekasih sampai ia harus mengorbankan sahabat-sahabatnya, bersiaplah untuk diputuskan.

Malas merawat tubuh
Mentang-mentang sudah punya pasangan, bukan berarti Anda lantas boleh berleha-leha merawat tubuh. Tetap atur pola makan dan olahraga. Penting untuk selalu tampil bugar, demi cintanya.

Boros
Setiap pasangan pasti pernah punya masalah keuangan. Namun jika masalah itu disebabkan Anda yang begitu boros menghabiskan gaji untuk hobi dan bersenang-senang, bersiaplah menerima amarah.

Anak mami
Awalnya, wanita akan memuja pria yang sangat menyayangi ibunya. Namun jika ibu selalu ikut campur dan Anda sangat tergantung padanya, kelamaan wanita akan kesal. Bersikaplah lebih mandiri.

Terlalu anak rumahan
Menghabiskan waktu sambil menonton televisi atau bermalas-malasan di sofa memang menyenangkan. Tapi kalau dilakukan sepanjang waktu, wanita justru menganggapnya kurang pergaulan dan malas.

Masih ingat mantan
Tidak ada yang salah dengan menyimpan kenangan. Tapi jika Anda masih dihantui mantan kekasih, itu menyebalkan bagi wanita. Siapa yang mau hidup dengan berbagi sisa cinta? Kemas kenangan, lupakan.

Cuek
Di awal hubungan, Anda rajin bertanya soal hidupnya. Bagaimana harinya, kabar orang tuanya, dan hal-hal tak penting lainnya. Apabila mendadak Anda tidak peduli, wanita merasa tak dipentingkan lagi.

Tidak mesra
Kemesraan selalu bisa membuat hubungan lebih hangat dan tidak basi. Jika masing-masing dari Anda memilih menjalanni rutinitas tanpa pernah bermesraan, hubungan berubah hambar dan membosankan.

Sering cekcok
Setiap hubungan pasti mengalami pasang surut. Ada kalanya Anda bertengkar dengan pasangan. Namun jika itu mengganas, setiap keputusan selalu diiringi perselisihan, bersiaplah putus hubungan.

Kehilangan ambisi
Setiap orang butuh semangat atau ambisi dalam hidup. Jika kehilangan itu, Anda seperti seorang yang menjalani hidup dengan pasrah. Wanita membenci itu. Anda harus menjadi inspirasinya.

Read More

Fungsi dari organ-organ Manusia yang terlihat kurang berguna

Setiap hari, ada orang yang harus menjalani operasi penghilangan amandel, usus buntu, bahkan gigi bungsu. Sepintas mungkin organ-organ tersebut tidak memiliki fungsi bagi tubuh, namun sebenarnya ada.

Menurut Anthony Weinhaus, direktur di University of Minnesota's Human Anatomy, evolusi membuat fungsi organ-organ tersebut menjadi tidak terlihat, padahal mungkin organ-organ tersebut dulunya sangat bermanfaat bagi nenek moyang manusia. Berikut penjelasan fungsi dari organ-organ yang terlihat kurang berguna tersebut.

1. Puting susu pada pria
Pada wanita puting susu berguna untuk menyusui keturunannya yang masih bayi, namun pada pria, fungsi organ ini seperti tidak ada.  Puting susu pada pria sebenarnya ada karena semua makluk hidup saat diciptakan awalnya adalah wanita. Sehingga kedua jenis kelamin sama-sama memiliki puting susu, namun tanpa estrogen (hormon kewanitaan), organ tersebut hanyalah ornamen semata.

2. Rambut ketiak
Daniel Lieberman, profesor evolusi biologi manusia di Harvard University menjelaskan, ada dua tipe kelenjar keringat di tubuh, ekrin dan apokrin yang banyak terdapat pada ketiak. Kelenjar apokrin penting untuk mengeluarkan sinyal seksual. Sehingga dengan adanya rambut, bau yang dihasilkan dari kelenjar tersebut bertahan lebih lama.

3. Alis
Peneliti percaya, alis dapat melindungi mata dari keringat dan air hujan, sehingga membantu nenek moyang untuk berburu. Namun menurut Lieberman, alis juga berfungsi untuk menunjukkan emosi sehingga membantu dalam berkomunikasi.

4. Usus buntu
Usus buntu merupakan organ vestigial, yang artinya kehilangan banyak fungsi awalnnya karena proses evolusi. Awalnya, kata Lieberman, organ ini berfungsi sebagai wadah fermentasi pada usus. Namun karena manusia tidak lagi makan makanan berkualitas rendah seperti rumput, maka organ ini tidak lagi berfungsi. Namun penelitian menunjukkan, organ ini mungkin penting sebagai tempat tumbuhnya banyak bakteri "baik".

5. Amandel
Amandel merupakan organ yang penting untuk sistem imun. Melalui mulut, bakteri banyak masuk ke dalam tubuh. Nah, untuk mencegah infeksi, maka sel imun di tenggorokan melancarkan aksi melawan bakteri tersebut.

6. Gigi bungsu
Gigi merupakan organ yang sudah tumbuh meski belum digunakan. Artinya meskipun gigi bungsu baru terlihat setelah dewasa, namun sejatinya organ ini sudah tumbuh jauh sebelumnya. Dulu manusia membutuhkan gigi bungsu untuk mendukung tulang rahang supaya tumbuh dengan baik. Namun karena manusia makan makanan yang tergolong lunak dan masak, maka tulang rahang pun tidak tumbuh dengan kapasitas penuh. Sehingga tidak ada tempat bagi gigi bungsu untuk tumbuh.

7. Kulup
Weinhaus mengatakan, kulup fungsi awalnya adalah untuk mencegah infeksi pada kepala penis yang merupakan kelenjar, khususnya pada bayi. Tanpa kulup, kepala penis lebih mudah tersentuh objek seperti pakaian.

Read More

Dampak negatif gadget pada anak

Asosiasi dokter anak Amerika Serikat dan Kanada menekankan perlunya anak usia 0-2 tahun sama sekali tidak terpapar gadget. Sementara anak 3-5 tahun dibatasi satu jam per hari dan dua jam untuk anak 6-18 tahun. Namun faktanya, anak-anak justru menggunakan gadget 4-5 kali lebih banyak dari jumlah yang direkomendasikan.

Bahkan, penggunaan ponsel pintar, tablet, dan peranti game elektronik sudah dimulai sejak usia sangat dini. Dokter anak asal Amerika Serikat Cris Rowan mengatakan, perlu ada larangan untuk penggunaan gadget pada usia terlalu dini, yakni anak di bawah 12 tahun. Alasannya, sudah banyak penelitian yang membuktikan dampak negatif gadget pada mereka. Berikut di antaranya:

1. Pertumbuhan otak yang terlalu cepat
Di antara usia 0-2 tahun, pertumbuhan otak anak memasuki masa yang paling cepat dan terus berkembang hingga usia 21 tahun. Stimulasi lingkungan sangat penting untuk memicu perkembangan otak, termasuk dari gadget. Hanya saja, stimulasi yang berasal dari gadget diketahui berhubungan dengan defisit perhatian, gangguan kognitif, kesulitan belajar, impulsif, dan kurangnya kemampuan mengendalikan diri.

2. Hambatan perkembangan
Saat menggunakan gadget, anak cenderung kurang bergerak, yang berdampak pada hambatan perkembangan. Satu dari tiga anak yang masuk sekolah cenderung mengalami hambatan perkembangan sehingga berdampak buruk pada kemampuan berbahasa dan prestasi di sekolah.

3. Obesitas
Penggunaan gadget yang berlebihan diketahui bisa meningkatkan risiko obesitas. Anak-anak yang diperbolehkan menggunakan gadget di kamarnya mengalami peningkatan risiko obesitas sebanyak 30 persen. Padahal, diketahui bahwa obesitas pada anak meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung sehingga menurunkan angka harapan hidup.

4. Gangguan tidur
Tidak semua orangtua mengawasi anaknya saat menggunakan gadget sehingga kebanyakan anak pun mengoperasikan gadget di kamar tidurnya. Sebuah studi menemukan, 75 persen anak-anak usia 9-10 tahun yang menggunakan gadget di kamar tidur mengalami gangguan tidur yang berdampak pada penurunan prestasi belajar mereka.

5. Penyakit mental
Sejumlah studi menyimpulkan, penggunaan gadget yang berlebihan merupakan faktor penyebab meningkatnya laju depresi, kecemasan, defisit perhatian, autisme, gangguan bipolar, dan gangguan perilaku pada anak.

6. Agresif
Anak-anak yang terpapar tayangan kekerasan di gadget mereka berisiko untuk menjadi agresif. Apalagi, saat ini banyak video game ataupun tayangan yang berisi pembunuhan, pemerkosaan, penganiayaan, dan kekerasan-kekerasan lainnya.

7. Pikun digital
Konten media dengan kecepatan tinggi berpengaruh dalam meningkatkan risiko defisit perhatian, sekaligus penurunan daya konsentrasi dan ingatan. Pasalnya, bagian otak yang berperan dalam melakukan hal itu cenderung menyusut.

8. Adiksi
Karena kurangnya perhatian orangtua (yang dialihkan pula oleh gadget), anak-anak cenderung lebih dekat dengan gadget mereka. Padahal, hal itu memicu adiksi sehingga mereka seakan tak bisa hidup tanpa gadget mereka.

9. Radiasi
WHO mengategorikan ponsel dalam risiko 2B karena radiasi yang dikeluarkannya. Apalagi, anak-anak lebih sensitif terhadap radiasi karena otak dan sistem imun yang masih berkembang sehingga risiko mengalami masalah dari radiasi gadget lebih besar dari orang dewasa.

10. Tidak berkelanjutan
Sebuah penelitian membuktikan, edukasi yang berasal dari gadget tidak akan lama bertahan dalam ingatan anak-anak. Dengan demikian, pendekatan pendidikan melalui gadget tidak akan berkelanjutan bagi mereka.

Read More

Kondisi Lidah bisa mendiaknosa berbagai penyakit

Pergi ke dokter tidak perlu menunggu sampai benar-benar sakit. Jika mengalami gangguan medis, tubuh akan menunjukkan tanda-tanda tertentu, misalnya melalui aroma keringat maupun napas. Satu lagi, ternyata kondisi lidah pun menandakan berbagai penyakit, terutama penyakit mulut.

Cobalah pergi ke depan cermin dan julurkan lidah Anda. Jika mengalami terlihat perbedaan seperti di bawah ini, sebaiknya periksakan kesehatan dengan cepat agar mendapat penanganan awal.

Balon putih di bawah lidah

Ini terjadi ketika ada saluran yang terhalangi sehingga lidah tak mampu lagi menahan air liur. Selain butiran-butiran putih, lidah juga mengalami pembengkakan dan nyeri. Indikasi medis yang dialami adalah batu air liur, yaitu deposit kalsium seperti halnya batu ginjal.

Luka dan lingkaran di lidah

Lidah yang sehat adalah lidah berwarna merah muda dan mulus tanpa benjolan-benjolan. Jika melihat ada bercak merah atau keputihan, kemudian di sekitar luka itu terdapat lingkaran, sebaiknya periksakan kondisi ini ke dokter. Ciri tersebut dapat menandakan kanker mulut.

Lidah memerah dan menebal

Ini bisa jadi Anda kekurangan vitamin B12. Vitamin sangat penting untuk menyehatkan sel-sel darah merah. Jika kurang asupan itu, lidah akan terasa sakit dan menebal. Vitamin B12 biasanya ditemukan pada daging, unggas, susu, ikan, dan telur.

Terdapat tanda hitam berbulu pada lidah

Apakah Anda baru saja mengonsumsi antibiotik? Obat tertentu mampu mengganggu bakteri normal dan membentuk lingkaran kecil berwarna hitam pada lidah. Bahkan, itu bisa tumbuh dan berbulu. Bakteri ini tidak berbahaya, namun dapat menyebabkan bau mulut.

Kering, lidah berwarna putih

Mulut kering tidak mampu menghasilkan air liur yang cukup. Jika lidah kering, keseimbangan bakteri terganggu dan inilah yang menyebabkan lidah memutih. Bila tidak diobati, mulut kering akan berisiko penyakit gusi dan kerusakan gigi.

Read More

Tips hubungan yang baik dengan mantan pacar

Berteman dengan mantan kekasih memang hal yang banyak diinginkan orang, namun jarang didapatkan. Hal ini karena tidak semua orang dapat dengan mudah melupakan perasaan dan kenangan bersama mantan kekasih, dan menjalin hubungan pertemanan biasa.

Berteman dengan mantan berarti Anda berdua sama-sama telah melupakan kegagalan hubungan asmara di masa lalu.

Nah, jika Anda ingin memiliki hubungan yang baik dengan mantan kekasih Anda setelah berpisah, terdapat beberapa aturan yang harus Anda ketahui terlebih dahulu seperti dilansir dari Boldsky:

Pastikan Anda membutuhkannya
Sebelum mengambil inisiatif untuk berteman dengan sang mantan kekasih, Anda harus meyakinkan diri bahwa hal itu yang memang Anda butuhkan. Jika Anda merasa mantan Anda tidak dapat mengerti dan mempedulikan Anda layaknya teman, kemungkinannya hubungan pertemanan Anda akan berjalan buruk.

Anda harus memaafkan kesalahannya
Berteman dengan mantan berarti Anda juga harus melupakan dan memaafkan kesalahan yang ia perbuat ketika masih menjadi kekasih. Jangan memaksakan pertemanan, bila Anda masih merasa sakit hati atau bahkan menyimpan dendam kepadanya. Pahamilah bahwa hubungan asmara dengannya yang pernah terjadi tidak ada hubungannya dengan pertemanan Anda sekarang.

Jangan terbawa suasana
Mungkin pada awalnya Anda akan merasa sulit untuk berbicara sambil melihat mata mantan kekasih Anda tanpa teringat segala kenangan indah yang pernah dilakukan. Namun, hal ini tidak boleh membuat Anda kehilangan kendali. Banyak orang yang menghancurkan hubungan pertemanan dengan mantan kekasih mereka karena terbawa suasana dan melakukan hal-hal yang biasa dilakukan saat berpacaran dulu.

Siapkan diri
Hal lain yang tak boleh Anda lewatkan adalah mempersiapkan diri untuk menghadapi segala situasi. Kemungkinannya mantan kekasih Anda akan mengenalkan Anda pada kekasih barunya. Dalam situasi ini Anda tidak boleh merasa cemburu dan terbawa perasaan. Oleh karena itu, pastikan Anda telah benar-benar melupakannya sebelum menjalin hubungan pertemanan. (

Read More

Penis yang besar bisa menjadi faktor perselingkuhan

Ukuran organ intim bagi pria telah menjadi sorotan sejak masa purba hingga zaman teknologi saat ini. Namun, sebuah jajak pendapat mempertanyakan bahwa ukuran memang sangat menentukan.

Dalam sebuah jajak pendapat, peneliti menanyakan kepada 545 istri nelayan di Kenya. Sebanyak 34 orang di antaranya mengaku berselingkuh. Penelitian menunjukkan, para istri lebih cenderung berselingkuh bila pasangan memiliki organ intim berukuran lebih besar.

Data signifikan dengan hasil survei kaum Adam. Nelayan pria yang mengaku istrinya selingkuh memiliki ukuran alat vital lebih besar daripada nelayan pria dengan istri setia.

Penulis laporan mengatakan, "Anehnya, wanita yang memiliki pasangan dengan ukuran organ intim lebih besar dikaitkan dengan kemungkinan hubungan di luar pernikahan," tulisnya, dikutip Daily Mail.

Hasil studi menyebut, setiap tambahan ukuran panjang alat vital 2,5 sentimeter, kemungkinan pasangan wanita selingkuh meningkat hampir 1,5 kali.

Ilmuwan menambahkan, "Data kualitatif menyebut wanita dengan pasangan yang memiliki organ intim lebih besar cenderung mengalami rasa sakit dan tidak nyaman dalam hubungan seksual. Kondisi itu menghalangi kepuasan seksual yang diinginkan," katanya.

Penelitian gabungan ini diterbitkan dalam jurnal PLoS ONE oleh para ilmuwan dari Pusat Penelitian Mikrobiologi di Kisumu Kenya, Kenyatta University di ibu kota Nairobi, University of California dan University of Alabama.

Definisi selingkuh :
Selingkuh sering diartikan sebagai kondisi dimana seseorang sedang bosan atau tidak bahagia dengan pasangan resminya lalu beralih ke lain hati. Namun seperti kata Michael Baisden dalam bukunya Never Satisfied: How & Why We Cheat (Legacy Publishing, New York, USA, 1998), ada juga suami maupun istri yang berselingkuh sekalipun hubungan dengan pasangan resminya baik-baik saja.

Di abad 21 ini, tulis Michael, tempat kerja merupakan lokasi paling potensial untuk melakukan selingkuh. Bermula dari pertemuan di lift, makan siang singkat di kantin kantor, hingga akhirnya berlanjut dengan janji menghabiskan akhir pekan bersama. Begitu Michael menuliskan pandangannya.

Menurut Michael, kesetaraan pria dan wanita kini semakin sejajar dan inilah yang menyebabkan berubahnya gaya relasi pria dan wanita. Kendati dorongan untuk berselingkuh sebetulnya sudah ada sejak dulu. Kaum Adam konon tergerak untuk berselingkuh lantaran memang menginginkannya sekaligus ingin menguji kelelakiannya. Memang patut disayangkan bila pria kerap tak bisa mengontrol keinginan yang satu ini, lantaran dominasi hasrat seksualnya.

Sebaliknya dengan kaum Hawa. Meski ada kalanya memimpikan romansa ekstramarital, namun wanita sadar betul kalau itu cuma khalayan belaka. Kendati demikian, tulis Michael, ada juga kok wanita yang coba-coba mencari sensasi ingin merasakan “enaknya” selingkuh. Tentu saja fakta tersebut bukan lantas berarti semua pria pasti nyeleweng. Terbukti, masih ada begitu banyak pria yang tetap menjunjung kesetiaan sampai mati.

Read More